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 BäckereienÜber die lebensmittelrechtlichen Bestimmungen hinaus ist bei Bäckereien vor allem auf die Hochtemperaturbeständigkeit der Kunstharzböden zu achten.
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Gerade im Bodenbereich der Stikkenöfen ist das eingebaute Bodensystem extremen Temperaturschwankungen ausgesetzt. Unsere Bodensysteme berücksichtigen die vorgeschriebene Trittsicherheit in Backstube und im Thekenbereich. Die Bodensysteme sind wasserundurchlässig, riss- und spaltenfrei. Alle Oberflächen lassen sich leicht reinigen und desinfizieren, darüber hinaus wirken sie vorbeugend gegen Ungezieferbefall. |
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